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Envie de cuisiner les levures alimentaires? Essayez ces recettes :
Découvrez la courge Sweet dumpling, votre nouvelle alliée gourmande de l'automne. Laissez-vous charmer par la courge Sweet dumpling, cette petite merveille striée qui fait tourner les têtes ! Avec sa robe festive de crème et de vert, elle ressemble à une mini-citrouille décorative, mais ne vous y trompez pas :…
Découvrez le chou-rave : derrière son apparence déconcertante se cache un allié santé polyvalent, savoureux et facile à cuisiner. Laissez-vous surprendre par ce légume énigmatique qui cache un trésor de saveurs !
Découvrez la citrouille sous un nouveau jour ! Bien plus qu'une simple décoration d'Halloween, ce légume-fruit aux courbes généreuses cache des secrets insoupçonnés qui méritent toute votre attention. Laissez-vous surprendre par cette cucurbitacée généreuse qui illumine l'automne de sa couleur solaire et apporte à vos plats une douceur naturelle irrésistible.…
Découvrez la courge Sweet Mama, une variété de type kabocha à la peau vert foncé et à la silhouette ronde et compacte. Sa chair orange, dense et crémeuse, offre une saveur délicieusement sucrée qui rappelle la châtaigne. Facile à cultiver et productive, elle se conserve admirablement bien et se prête…
Avouez-le : avec son apparence ressemblante à celle de la racine de gingembre un peu cabossée, le topinambour ne figure pas sur votre liste d’achats habituelle. Et pourtant, ce légume aux multiples surnoms poétiques mérite qu’on lui donne sa chance ! Originaire d’Amérique du Nord, cultivé par les Premières Nations bien…
Découvrez la courge Red Kuri. Cette petite merveille en forme de poire cache sous sa peau comestible un secret délicieux : une chair crémeuse au goût de châtaigne qui transforme le moindre plat en festin gourmand. Simple et polyvalente, vous n'avez même pas besoin de l'éplucher puisqu'elle se cuisine de…
La rentrée est bien entamée ! Fini le stress des collations du matin puisque notre Coop vous propose des solutions bio qui vont transformer vos matins chaotiques en moments zen.
En septembre, nous prenons part à la plus grande célébration annuelle des aliments, de l’agriculture et des produits biologiques au Canada : le Mois du bio 2025
Le kimchi, plat traditionnel coréen à base de chou nappa fermenté, est composé de carottes, de radis daïkon, de gingembre, d’ail et de piments. Il constitue un accompagnement savoureux et offre de nombreux bienfaits nutritionnels et thérapeutiques.
La lactofermentation, c'est la magie de transformer vos légumes en véritables trésors nutritionnels ! Ce processus utilise des bactéries lactiques qui convertissent les sucres en acide lactique. Concrètement ? Il suffit de submerger vos légumes dans des pots hermétiques remplis d'eau salée pour favoriser le développement des bonnes bactéries.