Un espace pour se poser
Le Bistro d’alentour, du bon, du vrai. Servi avec soin au cœur de votre Coop.
La mission du Bistro d’alentour
Juste de bons aliments, préparés ici.
Le Bistro d’alentour, c’est la mission de la Coop mise en assiette et aussi un projet collectif porté par des gens du milieu qui croient qu’on mange mieux quand on mange ensemble. Une cuisine simple et chaleureuse, où l’on privilégie les produits locaux et biologiques chaque fois que c’est possible, sélectionnés avec soin parmi les fournisseurs que la Coop connaît et soutient depuis des années.
Parce que le gaspillage alimentaire nous tient à cœur, le menu intègre aussi, à certains moments, des aliments en fin de vie tablette. Des produits qui n’ont plus leur place dans les présentoirs, mais qui gardent toute leur valeur nutritionnelle. Parce qu’un fruit bien mûr est souvent le plus savoureux, qu’un légume « moins beau » a la même richesse, et qu’un pain de la veille fait le meilleur sandwich.
Et parce qu’une bonne cuisine devrait être accessible à tous, les prix du Bistro sont maintenus délibérément bas, dans l’esprit coopératif qui nous anime depuis le début.
le Bistro d’alentour
Venez quand vous voulez
Café le matin, lunch rapide, repas chaud à emporter, le Bistro d’alentour s’adapte à votre rythme. Situé à l’intérieur de l’épicerie, il est accessible à tous, membres ou non.
L’offre change selon les arrivages de la semaine : ce qui arrive frais dans l’épicerie inspire le menu du Bistro d’alentour. Une façon simple et directe de soutenir nos producteurs d’alentour.
Horaire du Bistro d'alentour
Lundi au mercredi
de 9 h à 18 h
Jeudi au vendredi
de 9 h à 20 h
Samedi
de 9 h à 17 h
Dimanche
de 10 h à 17 h
Café Géogène
Un café biologique et équitable, torréfié localement par notre partenaire Géogène. Une nouvelle saveur chaque mois.
Établi à Sherbrooke, Géogène partage les valeurs de la Coop : traçabilité, respect des producteurs, impact local. Leur café biologique et équitable est servi au Bistro d’alentour et à l’entrée de l’épicerie.
En savoir plus sur le micro-Torréfacteur Géogène
Un espace de rencontre
Le Bistro d’alentour c’est bien plus qu’un endroit où manger. C’est un espace conçu pour que vous vous y sentiez chez vous. Un café en main, à deux pas des rayons, les conversations s’allument naturellement entre membres, entre gens. Parce qu’une coopérative, c’est d’abord une communauté qui se retrouve.
Partenaire du Bistro d’alentour
Commanditaire principal
Merci à notre partenaire Desjardins
Le Bistro d’alentour bénéficie du soutien de Desjardins, dont les valeurs coopératives rejoignent les nôtres : engagement envers la communauté, économie locale, et bien-être des membres. Ce partenariat permet de faire vivre ce projet au quotidien.