Pain doré bio aux pommes et canneberge avec sauce crémeuse à l’érable et aux noix

Imaginez un petit déjeuner qui fait voyager vos papilles entre le réconfort d’un pain doré moelleux et les saveurs authentiques du sirop d’érable du Québec. Notre recette de pain doré bio élève ce classique du déjeuner à de nouveaux sommets en mariant la douceur des pommes caramélisées à l’acidité des canneberges fraîches.

Le tout est nappé d’une sauce crémeuse où le sirop d’érable danse avec les noix torréfiées, créant une symphonie de textures et de saveurs qui transformera votre table en véritable bistro gourmand. Que ce soit pour un brunch festif du dimanche ou pour vous offrir un moment de pure gourmandise, cette recette promet de réchauffer les cœurs et d’émerveiller les papilles. Enfilez votre tablier, triez vos plus belles assiettes et laissez-vous guider vers la création de ce petit chef-d’œuvre culinaire qui deviendra assurément l’un de vos incontournables.

Ingrédients :

  • 4 à 6 tranches de pain Inéwa aux pommes et canneberges
  • 2 œufs
  • ½ tasse de lait
  • 2 c. à table de sirop d’érable
  • Une pincée de sel
  • beurre, pour la cuisson.

Pour la sauce

  • ⅓ tasse de sirop d’érable
  • 3 c. à table de beurre de noix au choix
  • 1 c. à thé d’eau chaude
  • Une pincée de sel (optionnel)

Préparation :

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce afin d’obtenir une texture lisse et onctueuse, puis réserver.
  2. Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait, le sirop d’érable et la pincée de sel.
  3. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre un peu de beurre.
  4. Tremper les tranches de pain dans le mélange d’œufs, puis faire cuire dans la poêle pendant 2 minutes de chaque côté.
  5. Servir avec la sauce et un peu de crème fouettée.

Cette recette de pain doré bio aux pommes et canneberges est bien plus qu’un simple déjeuner — c’est une invitation à savourer un moment de pur bonheur. La combinaison du pain moelleux, des fruits tendres et de la sauce crémeuse à l’érable et aux noix crée une expérience gustative mémorable qui ravira les petits tout comme les grands !

Source : Québec bio

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