Mr Lyster : la cuisine maison réinventée sans compromis
À partir de Coaticook en Estrie, Mr Lyster cuisine des plats prêts à manger et des pâtisseries qui célèbrent la cuisine maison avec des ingrédients locaux et sans agent de conservation.
La mission de Mr Lyster tient en quelques mots : offrir des repas aussi savoureux que réconfortants, aussi sains que généreux. Le secret? Aucun raccourci, aucun agent de conservation, uniquement de bons ingrédients locaux transformés en plats qui rappellent la chaleur de la cuisine familiale.
Chez Mr Lyster, soutenir l’agriculture locale du Québec est une pratique quotidienne. Chaque plat met fièrement en valeur les ingrédients frais et de qualité des producteurs régionaux : la Boulangerie Ô Terroir pour les farines, l’Abattoir régional de Coaticook pour les viandes, le Domaine Yves Hill, la Fromagerie La Station à Compton, l’Érablière Filion et la Laiterie de Coaticook, pour n’en nommer que quelques-uns.
Cette approche crée un cercle vertueux : en choisissant les plats de Mr Lyster, les consommateurs soutiennent non seulement cette entreprise innovante, mais aussi tout un réseau de producteurs et d’artisans de la région qui travaillent avec passion et intégrité.
Plats mijotés, quiches, salades fraîches, soupes réconfortantes et pâtisseries gourmandes : la gamme Mr Lyster transforme les repas de semaine en moments savoureux sans le stress de la préparation. Tout est pensé pour offrir le meilleur de la cuisine maison, avec la commodité du prêt-à-manger.
Mets préparés à partir d’ingrédients locaux
136 rue Main Est
Coaticook (Québec)
J1A 1N2
Michel Megarbane : un passionné qui a osé réaliser son rêve
Derrière Mr Lyster se cache une belle histoire de courage et de réinvention. Michel Megarbane travaillait dans l’industrie de l’hôtellerie à Montréal lorsque la pandémie a chamboulé sa vie professionnelle.
Lors d’une visite estivale dans les régions du Québec, Michel découvre Baldwin Mills et tombe sous le charme de la région. Le gîte L’Étoile du lac Lyster, avec sa vue imprenable sur le lac et le Mont Pinacle, devient son premier coup de cœur. À l’été 2020, en pleine pandémie, il fait le grand saut et devient propriétaire.
Diplômé du programme Hautes Études en gestion hôtelière internationale de l’ITHQ, Michel possède l’expertise nécessaire, mais c’est surtout sa passion et son sens de l’hospitalité qui font la différence. Michel acquiert ensuite le magasin général La Halte du Pinacle et le Bistro du Pinacle adjacent. C’est de cette cuisine que naîtra Mr Lyster, permettant de faire rayonner la qualité et le savoir-faire du bistro bien au-delà de ses murs.
Michel Megarbane a créé une équipe soudée qui partage les mêmes valeurs. Leur collaboration donne naissance à des plats qui surprennent et réconfortent, toujours préparés avec soin et attention aux détails.
La Coop Alentour est heureuse de compter Mr Lyster parmi ses producteurs d’alentour pour son engagement envers l’utilisation d’ingrédients locaux, sa rigueur dans la préparation de plats sans conservateurs et sa passion pour la cuisine familiale authentique.
Visitez-nous en magasin pour découvrir les plats prêts à manger de Mr Lyster et simplifiez vos repas!
